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L'été de la Saint Martin dure trois jours et un brin.
Si le brouillard entoure Saint Martin, l'hiver passe tout bénin.
À la Saint Martin, tire ton vin.
Bel été de la Saint Martin, présage un hiver certain.
À la Saint Martin, une éphémère chaleur revient.
La Saint Martin, manchons aux bras et gants aux mains, l'hiver est en chemin.
Si le vent du Sud souffle pour la Saint Martin, l'hiver ne sera pas coquin.
À la Saint Martin, la neige est en chemin, si elle n'y est pas le soir, elle y est le matin.
S'il pleut le jour de Saint Martin bouillant, il pleuvra six semaines de rang.
À la Saint Martin, mène ta chèvre au bouquin.
Pour la Saint Martin, tue ton porc et goûte ton vin.
Tue ton porc à la Saint Martin, et invite ton voisin.
Le temps de la Saint Martin, est de l'hiver le temps commun.

À la Saint Léon, mets tes artichauts en monts.
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