MC-Creations

J'aime beaucoup les proverbes et les dictons voici ceux que j'ai choisi pour la Chandeleur.

Avec l'aide d'une centrifugeuse on peut faire rapidement une pâte à crêpes sans aucun grumeau.

Ingrédients:

Pour 9 grosses crêpes:

250g de farine, 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre, 40g de beurre fondu, 1 pincée de sel, et arôme au goût.

Mettre dans la centrifugeuse le lait, les oeufs, le sucre, le beurre, le sel, et l'arôme (rhum, arôme de vanille...)

Fermer le couvercle et brancher l'appareil.

Verser petit à petit la farine par le trou dans le couvercle.

 Laisser reposer 1 heure avant de faire sauter les crêpes.

Il y a deux secrets pour réussir les crêpes. Premièrement la poêle doit être à la bonne température (juste assez chaude pour faire grésiller une goutte d'eau)

Deuxièmement, la pâte doit avoir la consistance de la crème à fouetter.

Bon appétit!!