MC-Creations

Mardi-gras on mange GRAS.

On mange des viandes en sauce, des charcuteries et des sucreries bien huilées.

Recette pour faire des bugnes:

Ingrédients:  500g de farine

                       1 paquet de levure chimique

                       4 oeufs

                      1 pincée de sel

                      50g de sucre

                     1OOg beurre

Parfumer avec du citron, ou de la fleur d'oranger........

Mettre la farine dans un saladier, creuser un trou , casser les oeufs, ajouter le sel, le sucre et le parfum

Mélanger , ajouter le beurre fondu et la levure.

Bien malaxer et laisser reposer la pâte 1 heure.

Etirer la pâte au rouleau et découper à l'emporte-pièce des coeurs, des losanges....

Plonger les beignets un à un dans la friture chaude et les retourner pour les faire dorer.

Egoutter sur un papier absorbant

Les mettre dans un plat et les saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!