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Saint Nicolas est l'ancêtre du Père Noël, il est fêté dans l'est et le nord de la France, dans plusieurs pays d'Europe, en Hollande, Belgique, Luxembourg, Autriche, Pologne, Suisse...

Saint Nicolas est né vers 270 à Patare en Lycie (Turquie) à la mort de ses parents, il distribue ses biens aux pauvres  et devient prêtre. Plus tard, il fut évêque de Myre. Sa vie est entourée de légendes. Il est mort  vers 329 le 6 décembre.

Il est habillé avec une grande robe blanche, une longue cape rouge et des gants blancs, sur sa tête une coiffe pointue (une mitre) il tient une grande crosse à la main.

Ce soir avant d'aller se coucher les petits enfants vont déposer devant la cheminée leurs petits souliers ou une chaussette pour que Saint Nicolas puisse y déposer des cadeaux. Les enfants laissent aussi des carottes pour la petite mule et un bon verre de lait chaud pour Saint Nicolas.

  Juché sur sa petite mule, cette nuit Saint Nicolas va passer dans les  maisons des petits enfants sages pour leur apporter des friandises (des fruits secs, des bonbons du chocolat, et de délicieux pain d'épices en forme du Saint Evêque) maintenant Saint Nicolas apporte aussi des jouets.

Il est accompagné d'un méchant personnage tout vêtu de noir, même son visage est noir c'est le Père Fouettard, il a toujours une trique avec lui pour fouetter les enfants qui n'ont pas été sages pendant l'année.

Ce soir tous les enfants seront sages!!